为深入贯彻落实习关于“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的重要讲话精神，根据《广东省推进农业农村现代化“十四五”规划》，全方面推进“百县千镇万村高水平质量的发展工程”的要求，促进我省茶产业高水平质量的发展，广东省茶文化研究会（院）决定举办第四届凤凰单丛民间斗茶赛。本届赛事将在总结过往活动经验的基础上，进一步规范评比程序，保证评比活动的公正、公平、公开。具体方案如下：
协办单位：广东科贸职业学院餐旅学院、广东省潮汕工夫茶研究所、广东省粤东技师学院
支持媒体：新华网、汕头融媒集团、湖南广电茶频道、茶博览杂志社、浙江报业集团天目新闻等
2.征集范围：本次赛事共设置一个组别（制作流程与工艺均仅限乌龙茶工艺，不含冻干法或低温干燥法进行干燥的茶样）；参评茶样品种应为凤凰单丛群体种或其株系；原料产地为广东省，不限具体地市。
3.样品数量：每个参评茶叶样品1 kg（即2斤）为提高赛事的规格，确保获奖茶的品质，参评茶样主要作为评审与留样使用，无论是不是获奖，所有茶样均不退样。每个单位或个人均可选择多个茶样送评。
4.活动收费：不收费。根据民函〔2023〕25号、民发〔2022〕54号等相关文件要求,我会严格执行“我为企业减负担”、切实帮助市场主体减负纾困，本活动为公益性活动，组委会不向送样参赛单位收取任何费用。
6.茶样产品一致性：每款参评茶样送样单位一定要备有少数与样品同级同样的茶叶；获奖结果公示期间，经举报、核实，取消获奖资格。
7.凤凰单丛民间斗茶赛仅根据感官评审结果进行评判。获奖茶品应自行委托具备资质的第三方检验测试的机构根据GB 2763进行安全性检测。
8.样品须现场送样或邮寄。邮寄时请用无异味的食品级铝箔袋或塑料袋密封包装，装入纸箱或马口铁桶防止在运输途中压碎导致外形失分，注意防潮，切忌用其它有异味的物品包装，以防异味污染。请注明“凤凰单丛民间斗茶赛”字样，标注企业完整名称及联系人联系方式。
1.茶样编号方法：每个茶样在参赛过程中均有两个编号：暗码送样号和明码审评号。送样号为一式二份，一明一暗。抽样时，每个样茶随机放进一个暗码送样号，并随茶样包装和贮藏；分样前，茶样按系列编写审评号，再将每个茶样分泡包装，标上审评号，用于参赛时打分。
2.评分标准：审评总分100分，滋味35分、香气40分，外形15分、叶底5分、汤色5分。
3.审评用具：审评杯容量为110ml，审评碗容量为160ml，1杯3碗为1套。茶样用量每泡5g，共冲泡3次，冲泡时间分别为2、3、5分钟。
4.评分方法：从组委会专家组抽取9名专家，进行评审，每个评委单独打分，并签名落款。分初赛和决赛两个赛程，所有茶样均进入初赛。初赛结果中前30名（如参赛茶样数量少于50个则为50%茶样）进入决赛。
5.决赛由专业评审团（7名）和大众评审团共同打分，专业评审团分数比例占40%，大众评审团分数比例占60%。初赛有效分数为60-100分，决赛有效分数为80-100分。为确保评比的公正性，受聘专家不能携带茶样参评。
6.初赛结果仅作筛选决赛名额，不计入决赛分数，最终名次按决赛得分结果从高到低排名。
决赛当天分三组同步进行，现场全程录像，现场记分，每轮结束后收取评分表，同步公布分数（下一组结束时公布上一组分数）。公证处公证人员负责监督分数统计过程，活动全程录音录像。
1.奖项设置：茶王（1名）、特等金奖（5名）、金奖（24名）；组委会将视参赛情况增设其他奖项若干名。
3.金奖及以上获奖者由组委会授予奖杯、奖牌和荣誉证书；银奖获奖者由组委会授予奖牌、荣誉证书；优秀奖仅获得授予的荣誉证书。
4.金奖及以上获奖者荣誉证书为广东省茶文化研究会、广东省茶文化研究院、广东省潮汕工夫茶研究所共同盖章落款，银奖、优秀奖由组委会盖章落款；奖杯、奖牌不予以盖章。
不收费。根据民函〔2023〕25号、民发〔2022〕54号等相关文件要求,我会严格执行“我为企业减负担”、切实帮助市场主体减负纾困，本赛事区别于其它营利性赛事，本赛事为公益性活动，组委会不向送样参赛单位收取任何费用。
(1)赛事规模、层次不同。本赛事为省级赛事，主办单位“广东省茶文化研究会”为广东省农业农村厅主管的唯一一家省级茶行业社会团体；与其他市级、区级赛事有明显差异。
(2)活动质量不同。本赛事全程录像，赛事结果由公证处进行公证，保证赛事公平、公正、公开。组委会承诺绝不进行暗箱操作，欢迎所有参赛单位对本赛事进行监督。
(3)举办目的不同。本赛事目的为推动我省茶产业高水平质量的发展，助力中国茶走向世界。区别于其它营利性赛事，本活动为公益性活动，组委会不向送样参赛单位收取任何费用。
(4)宣传力度不同。本赛事宣传媒体为市级、省级专业媒体，全程记录、报道，并在报纸、电视、网络等多个媒体渠道进行宣发，保障活动质量与公信力。
不能。由于收取茶样后有必要进行茶样编号制备、初赛筛选等工作，为确保赛事公平性，以及后续活动安排顺利开展，请您至迟在5月31日前寄出茶样。
金奖及以上获奖者由组委会授予奖杯、奖牌和荣誉证书；银奖获奖者由组委会授予奖牌、荣誉证书；优秀奖仅获得授予的荣誉证书。金奖及以上获奖者荣誉证书为广东省茶文化研究会、广东省茶文化研究院、广东省潮汕工夫茶研究所共同盖章落款，银奖、优秀奖由组委会盖章落款；奖杯、奖牌不予以盖章。
根据《广东省茶文化研究会章程》及《广东省茶文化研究会公章使用管理制度》，我会举办的所有活动奖牌均不予以盖章，请知晓并同意本规定后决定是不是参赛。如需出示获奖证明，请使用荣誉证书代替。
现场颁发获奖证书。在本届凤凰单丛民间斗茶赛决赛结束后，待公示期（5个工作日）结束后，奖牌等别的物料制作完成会邮寄给获奖单位。
茶叶取样时有极大几率会出现误差，茶样送过来的茶样本身有可能没有拼配均匀，导致最终取样的不同，结果奖项不同。我们会对有异议的茶样进行复审，一切以公平公证公开为原则。
参赛者在填写报名表时，公司名称一栏中要按照营业执照上的全称进行填写，最好能附上营业执照的复印件，主委会将通过天眼查、企查查做复核。单位地址上需填写完整的市、区/县、街道/镇、村，以确保后期您可收到奖牌，茶样名称注意填写正确（避免同音不同字）。
无法提供营业执照者，可以以个人的名义参加比赛，在报名表的填写上，公司名称一栏填写送样者真实姓名，辅助材料附上身份证复印件。
茶样寄送时，需附上报名表以及送样表（送样表填写后粘贴在茶样上），每个参评茶叶样品1kg（即2市斤），按照250g*4袋寄送，注意使用食品级铝箔袋密封。
如果茶样里忘记附上报名表，请及时联系主委会，您可以再一次进行选择网上填写报名表，或是电话中通知我们报名信息，我们将协助您进行填写。
由于茶样须封存后防止其他参赛者提出异议或质疑，以及赛事的茶样管理要求，我们没办法退还您的茶样。如果因为茶样问题导致您无法参赛，我们感到十分抱歉。
组委会会将奖杯、奖牌及证书寄送至联系地址。顺丰快递承运，快递运费由参赛单位承担。
可以参加。根据《“潮南红场杯”第四届凤凰单丛民间斗茶赛活动方案》第三条规定“参评茶样品种应为凤凰单丛群体种或其株系；原料产地为“广东省，不限具体地市”。由于DB44/T 820-2010《地理标志产品 凤凰单丛（枞）茶》区域标准已废止，且考虑到凤凰单丛群体种及其株系已在粤东地区广泛种植。大埔乌龙茶、饶平单丛茶均属于征集范围。
