入伏今后，威海总算有了点夏天的姿态。本周开端，虽然市区全体气温改变不大，但体感显着比前几日热了。昨日，记者从市气象部门得知，今明两日，市区最高温或将保持在30℃以上，请我们留意做好防暑防晒作业。与此同时，据估计，今起或将有一波雨水来袭，但对我市气温全体影响不大。
入伏后，“夏姑娘”的脾气越来越让人难以揣摩，前几日还在走清凉道路，这两日又时不时的“阴沉着脸”，不过，全体温度上却是越来越热了。
据市气象台昨日发布的气候预告显现，今起三日，阴雨气候今天或将再度来袭，气候为多云间阴，局部地区或有雷雨或阵雨。必需求分外留意的是，雷雨时风力较大，阵风可达8级，请我们留意防备。记者发现，虽然有劲风还有雨，却并未带来清凉，市区今气候温仍旧保持在22℃～30℃。
明日雨水“暂歇”，市区为多云天，最高温估计在31℃。到了18日，市区多云转阴有小雨，狡猾的雨水再来。不过，此次降雨或将带来一小波“福利”，依据预告显现，市区当日温度稍有下降，最高温再度回归30℃以下，为27℃。
无论是日常在家煮饭，仍是外出就餐，一餐吃完难免会剩下一些饭菜。扔了，浪费了食物很可惜；若留下一餐再吃，则很简单由于保存不妥吃坏肚子。尤其是现在气候越来越热，食物的卫生和安全特别的重要。那么，关于一些吃不完想比及第二顿再吃的剩下食物终究怎么正确地处理呢？前几天，阳光永好酒店办理有限公司党支部在环翠区竹岛大街金线顶社区举行夏日摄生公益讲座和凉菜制造训练，来听听阳光永好酒店办理有限公司总厨师长宋前忠的剩下食物保存、加热办法及需求留意的几点吧。
首要，剩下食物的寄存时刻以不隔夜为宜，最好能在5至6小时内吃掉，由于食物寄存的时刻过长，食物中的细菌会很多繁衍，加热不能彻底杀死细菌。保存时，不同剩菜要用洁净的容器分隔贮存，最好用保鲜盒、保鲜袋，或许把碗盘盖上一层保鲜膜密封起来。当然，将食物放到冰箱里更简单保存，但必需求分外留意的是，需求等食物凉透后再及时放入冰箱，不然热食物忽然进入低温度的环境，食物的热气会引起水蒸气凝聚，促进霉菌成长，因而导致冰箱里的食物霉变。
冰箱中寄存的食物取出后需求回锅加热或用微波炉加热，加热时要使中心温度至少到达70℃以上，不然难以杀死细菌。海鲜食物更简单繁殖细菌，因而有必要加热后食用。加热过程中，还可以加些酒、姜、大蒜等作料，不只起到杀菌作用，还可以确保口味。肉类食物再次加热，最好加一些醋，削减矿物质丢失，更能确保菜的质感。（威海晚报记者 常会会 通讯员 白井全）
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