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沪上阿姨加盟店闭店风波的背后食品安全与盈利问题待解

- 来源:小九直播间足球直播视频    发布时间:2024-11-23 00:44:58-

  近日,宁波一家沪上阿姨加盟店因挂出 加盟需谨慎,已倾家荡产 的条幅而引发关注。据南都 · 湾财社报道,该加盟商因公司物料价格高,选择从外部进货被公司发现后拒交罚款,导致三家门店被单方面关闭。

  据悉,沪上阿姨作为一家以加盟为重点业务模式的茶饮品牌,近年来门店数量急速扩张。然而,随着门店数量的增加,食品安全问题也频繁发生。黑猫投诉反馈平台多个方面数据显示,截至 10 月 23 日,关于沪上阿姨的投诉已高达 3162 条,其中饮品内有异物、口感异样、服务态度差等问题屡见不鲜。

  对于此次宁波加盟店的闭店风波,沪上阿姨官方已与涉事加盟商进行了有效沟通并达成共识,有关问题已得到处理。

  有加盟商反映,沪上阿姨向加盟商销售的物料价格较高,导致加盟商经营压力增大。为降低成本,部分加盟商选择从外部进货,但这一行为违反了公司的规定。沪上阿姨招商经理表示,该公司合规经营承诺书里明确规定禁止加盟商采购外部物料,这是为保障食品安全和品牌形象。

  加盟商私自采购的现象并非个例。多位加盟商向搜狐财经透露,由于原料价格较贵,加盟商私自采购非核心原料的情况时有发生。这不仅反映了沪上阿姨在物料供应和价格管理上的不足,也凸显了当前茶饮行业加盟模式的盈利难题。

  此外,沪上阿姨的盈利预期与真实的情况存在比较大差距。据涉事加盟商介绍,加盟时沪上阿姨提供的业绩预期是基于流水收入,而实际收入却仅能达到流水的 60%,有时甚至更低。在扣除人工、物料、房租等成本后,店铺几乎无盈余可言。这也导致了部分加盟商因经营不善而选择闭店。

  沪上阿姨作为新式茶饮品牌的一员,面临着激烈的市场之间的竞争和行业整体增速放缓的压力。在冲刺 IPO 的道路上,沪上阿姨要解决的不单单是食品安全和盈利问题,还有如何在激烈的市场之间的竞争中脱颖而出,实现可持续发展。