如今在不少食品中都会装有一小包干燥剂，而这一小包干燥剂的作用是防止食品受潮、发霉。许多家长都曾告诉过孩子，干燥剂不可食用，而且多数人对干燥剂“不能食用”都有认知。但近日一则干燥剂遇水后灼伤眼睛的消息，让人们难免心生后怕。看似无害的食品干燥剂，危害到底有多大？
据了解，目前市面上的干燥剂多以氧化钙（生石灰）、硅胶、三氧化二铁以及氯化钙为主要的组成原材料，其中以生石灰和硅胶为原料的干燥剂最常见。特别是生石灰，因其吸湿效果好，且来源方便，价格实惠公道，所以大部分干燥剂以生石灰为主，在食品包装中被广泛使用。
近年来，作为石灰类干燥剂的替代产品——硅胶干燥剂逐渐流行，其主要成分为二氧化硅，它无毒、无腐蚀性，性状稳定且吸湿力较好。
而石灰类干燥剂在使用的过程中，一旦变硬便无法继续发挥作用，这是导致其逐渐被淘汰的原因之一。另外，根据食品药品包装规定，应在干燥剂外包装上标注其主要成分及有害状况，并做出安全提示。从目前市场调研情况看，食品企业一般会在干燥剂包装上标注“不能食用”、“远离儿童”等警示字样。
北京同仁医院眼角膜科主任医师潘志强表示，生石灰吸水后变为粉末状的氢氧化钙即熟石灰。这一过程不但会释放热量，而且氢氧化钙为碱性物，两者进入结膜囊后，会造成角膜和结膜的灼伤，且碱烧伤比盐酸、硫酸等酸烧伤的后果更严重。
潘志强提醒说，家长在给孩子吃零食时，一定要把干燥剂放在远离孩子的地方，防止造成伤害。一旦有生石灰不慎溅入眼中，应立即用清水冲洗至少15分钟以上，并送医院治疗。
北京儿童医院眼科主任医师于刚指出，食品干燥剂主要为碱性化学物质，具有较强的穿透力，通过细胞膜使细胞的PH值发生明显的变化，严重者还可导致角膜结膜的严重坏死、穿孔、角膜白斑以及眼球炎症、继发性青光眼、并发性白内障甚至眼球萎缩。这些眼部病变极度影响视力，甚至会造成失明。有些患者即使手术，也没有办法挽回原有的视力。
儿童由于好奇心强，误食用了包装袋内的食品后，对干燥剂的性能并不熟悉，可能会误服而导致食道灼伤；三氧化二铁大量服用，有几率会使恶心、呕吐及腹痛腹泻的症状，呈现铁中毒迹象等。
如果孩子误食了干燥剂，家长绝对不能慌张，首先要分辨干燥剂的类型，如果是无色透明的小球，这属于硅胶干燥剂，硅胶在胃肠道不能被吸收，可经粪便排出体外，一般来说，对人体没有毒性，误服后无需做特殊处理。除非孩子出现头晕、呕吐等特殊反应，一般不用就医。
如果误食生石灰干燥剂，其最大危害是氧化钙与水发生反应放热，易引起食道烧伤或胃溃疡。应尽快喝水稀释、催吐，减少体内吸收，但也不宜喝过多的水，防止造成呕吐再次灼伤食道，然后尽快送入医院治疗。
西北大学化学与材料科学学院院长、陕西省化学会秘书长、中国晶体学会理事吴彪教授提醒，一般食品干燥剂的包装袋上，都会写着不能食用、不能浸水之类的提醒，而且根据相关要求食品干燥剂必须是密封的，但这些提醒往往容易被忽视。家长买回食品后，如果包装袋内装有干燥剂，尤其是石灰干燥剂，在目前国家对此没有制定统一处置标准的情况下，最好将它直接丢掉。因为有些石灰干燥剂内不是颗粒状而完全都是粉末状的，拆开后可能会不小心喷进眼内，对角膜的破坏性很强。
食品干燥剂在防止食品吸潮变质、延长食品保质期方面有着重要的作用，尽管在意外情况下存在安全健康隐患，但也并非洪水猛兽，更不能“因噎废食”。其实，无论是什么成分的干燥剂，只要不破损、不沾水，都是安全的；况且，作为石灰类干燥剂的替代产品——硅胶干燥剂正在推广，石灰类干燥剂逐渐会被淘汰。因此，对于大人们来说，关键是要尽到自己的教育监管责任，让孩子们远离它，不误用、不误食，即可避免悲剧的发生。
人民日报社概况关于人民网报社招聘招聘英才广告服务合作加盟供稿服务网站声明网站律师联系我们ENGLISH
互联网新闻信息服务许可证1012006001增值电信业务经营许可证B2-20100025
