日前，山东省畜牧兽医局发布了“航母型”全工业链健康肉预制菜领军企业名单，山东新和盛飨食集团有限公司名列其间。
山东新和盛飨食集团有限公司获评“航母型”全工业链健康肉预制菜领军企业，是潍坊峡山区预见性深耕预制菜工业、着力打造“预制菜引领区”的生动缩影，也将进一步强化峡山区在预制菜商场的竞赛位置，推进峡山区预制菜工业提档晋级。
近年来，潍坊峡山区抢抓商场风口，加快打造“预制菜引领区”，依托新和盛等有突出贡献的公司，引入日冷集团等世界先进的技能，经过蔬菜固色技能、肉处理保鲜技能、汤汁抗冻复原技能、大厨现炒风味再现技能4项职业中心技能革新，以及立式微波技能、原汁鸡汤熬制技能2项自主立异，打破预制菜技能难点，完成了高端预制菜产品工业化、标准化出产，真实让我们顾客对厨艺、地域、时令时节“三个不灵敏”，全区预制菜菜品到达400多种，产销量每年坚持40%以上增加。预制菜有突出贡献的公司新和盛集团跻身全国预制菜企业前3强。估计到2024年，预制菜总产量可达20万吨以上。
峡山区还立异营销推行形式，与中心广播电视总台协作，每年固定举行“新时代·新鲁菜”立异大赛，开工建造总出资50亿元的预制菜科创工业园，建立预制菜工业出资基金，建造冷链仓储交易中心，打造集群化开展的预制菜工业生态系统。(大众日报客户端记者 张蓓 通讯员 刘涛 报导)
