4月23日，中国（潍坊）预制菜产业高质量发展大会在潍坊盛大召开，会上，潍坊市与中国食品工业协会启动共建“中国预制菜产业名城”。拥有诸城外贸、得利斯、新和盛、寿光蔬菜等一大批知名有突出贡献的公司和多个细分产业集群，且已经在预制菜亿万新赛道上处于领跑地位的潍坊，在农业产业化的道路上又前进了一大步。
企业是产业的主体，企业强，产业才能强。作为全国农业产业化发端地的潍坊，拥有1034家规上农产品加工公司，从原料、研发、加工、流通，到营销、市场，已形成了完备的农业产业链条。去年，农民日报社发布的2021中国农业企业500强中，潍坊有17家上榜，数量连续多年居全省第一。农业有突出贡献的公司带动产业链上下游协同发展，是潍坊农业产业化向纵深推进的重要突破口。
自2018年农民日报社推出“中国农业企业500强榜单”以来，潍坊这个全国农业强市就一直是榜单常客，诸城外贸、得利斯等老牌有突出贡献的公司连续多年入选，牢牢为潍坊“占位”。
据了解，2021中国农业企业500强，对企业营收的要求更高了，入围门槛由上一年的10.4亿元增加到了12.5亿元，山东省有86家企业上榜，其中潍坊17家，占比19.8%，数量居全省第一。
潍坊17家企业去年营收共计900多亿，其中4家企业营收过百亿，分别是诸城外贸189亿、亚太中慧135亿、得利斯118亿、宏大生姜107亿，50亿以上的有一家，为华宝食品股份有限公司，其余营收均在50亿以下、10亿以上。
上榜的潍坊企业中，诸城公司数最多，有7家，其次是昌乐3家，寿光2家，奎文、潍城、昌邑、临朐、峡山各1家。有2家企业进入前100名，诸城外贸有限责任公司和山东亚太中慧集团有限公司，分别位列74和93。
从主营业务看，上榜企业中有6家主营肉鸡、生猪等肉制品加工，4家主营淀粉加工，3家主营饲料加工，其余4家主营粮食、蔬菜、奶制品、市场业务，肉制品及饲料加工公司数量占一半以上。
盘点这17家上榜企业的信息，我们也可以更好地读懂潍坊这个城市的农业产业高质量发展现状：与工业服务业、互联网公司高营收相比，农业企业的营收规模并不算高，但潍坊的农业企业一直在努力向深加工、延链强链的方向探索前进，始终延续着一座农业引领城市的辉煌。
社会进步给土地带来的最大变化就是，延续数千年的农业生产，在科技的支撑下迎来崭新的发展面貌。潍坊是一座敢创新、求进步的城市，当下最先进的科技成果，都能在潍坊的农业里找到应用。尤其是这些农业有突出贡献的公司，深谙“科技强企”的道理，都在聚力打造自己的开发团队和研发中心，掌握着最前沿的科技成果，以科技“芯”自立自强。
六种颜色的炫彩鸡米花、澳洲超大厚牛堡、亚洲风味鸡排锦绣面沙拉、鸡肉肠做的糖葫芦状鸡肉串、“肉好多”烤肠……新和盛飨食集团在总部潍坊和上海都设立了研发中心，以客户服务和消费的人体验为重点，持续创新、开发新产品，常年保持着长线订单、业内爆款的地位。
作为一家高新技术企业，潍坊盛泰药业建成了集办公、研发、中试和终端体验为一体的新研发中心，开拓了微生态发酵产品、高端淀粉及以健康食品为主的功能性糖类等产品的研发，对企业现有产品做技术改造升级。为增强技术核心力量，公司还在青岛建立了应用性研发中心。“现在食品添加剂以及健康类的功能性糖需求量日益增大，基于公司在这方面的生产基础及技术储备，我们在食品领域开启了多元化发展。”工作人员告诉记者。
在寿光蔬菜小镇内，其自主研发的黄瓜新品种“寿研4号”，一株可同时带三个瓜，亩产可达3万公斤；自主培育的巧克力色樱桃番茄品种——寿研吉利，抗病性强，口感酸甜；自主培育的黄色樱桃番茄“夏威夷”，糖度可达12度以上，可完全替代以色列的优秀品种……
“科技+”成为潍坊农业新“要术”，也成为有突出贡献的公司赋能加码、开创新局面的主要支撑。
预制菜产业的兴起，从客观意义上讲，是农业产业化的一种延续，是对农产品深加工、提高附加值的进一步探索，对“三个模式”的创新与提升，是潍坊作为农业强市在农业生产领域的又一次开拓与引领。
“预制菜”是一项新兴起的产业，却不是新产品，作为贸工农一体化、农业产业化经营的发源地，诸城本地企业诸城外贸早在1987年生产即烹食品骨肉相连时，就已经涉足预制菜领域了。2014年，该企业又研发出了鱼香肉丝、宫保鸡丁、鱼香茄子、咖喱土豆等几款预制菜，但因技术不成熟和消费的人观念等原因，市场认可度不高。不过从那时起，很多食品企业都相继开始了在预制菜领域的探索，包括得利斯、惠发食品等。
“预制菜的兴起，为食品加工公司创造了转变发展方式与经济转型再发展的良好机遇。”得利斯集团有限公司党委书记、董事长郑思敏说。得利斯预制菜业务起步较早，当前预制菜品类已经很丰富，形成了低温肉制品、速冻调理类、牛肉类、酱菜类、速冻米面类等系列新产品。2021年，公司加快提升预制菜业务规模，优化产业布局，预制菜产业高质量发展按下“加速键”。
品牌是市场发展的重要载体，以市场为核心，打造一批高标准的农产品品牌，对加快转变发展方式与经济转型和提升市场竞争力具备极其重大的现实意义。
成立于2005年的惠发食品，同样早在2014年就开始在预制菜行业布局。目前，已形成了从上游农业到研发、生产、物流、销售的全产业链条，预制菜产品包含了预制原料类、预制半成品类、预制成品三大系列，菜品涉及鲁菜、川菜、闽菜、苏菜及沙县、诸城等各地域特色小吃等，孵化出了多个餐饮品牌。
近日，在寿光蔬菜产业集团的调理车间，先进的油炸茄盒生产线上，一个个新鲜长茄经过切片后，迅速穿梭于流水线之间。依托蔬菜大县的优势和基础，该集团抢抓预制菜发展新契机，加快拓展鲜切净菜、冷冻食品、调理食品、果蔬脆片等蔬菜精深加工项目，同时依托全国蔬菜品质衡量准则中心优势，以质量树品牌，争当预制菜产业龙头企业。
无论是已在预制菜赛道奔跑了几十年的老牌企业，还是刚刚涉足这样的领域的新晋企业，这些实力强大的“龙头”们，都是潍坊做强做大预制菜产业的信心和底气。他们善于创新、勤于研发，摩拳擦掌，都想借着潍坊3年内产业规模突破3000亿元的“东风”乘势而上，构建起从源头到终端的预制菜安全绿色产业体系，抢跑预制菜产业的“新风口”。
项目是公司发展的“牵引器”和“动力源”，迎着一批高端产业项目的落地借势发展，也是潍坊众多农业有突出贡献的公司的进阶之路。2022年潍坊工作动员大会上，有两句话表达了对项目建设的重视：“一是东西南北中，抓住项目不放松。二是说一千道一万，没有项目都不算。”无论发展农业还是制造业，大项目始终是企业稳增长的着力点，是调结构的突破口。
作为山东省重点项目，正大360万只蛋鸡全产业链项目投资规模大、产业链条长、就业岗位多、辐射带动力强，填补了潍坊世界500强农业有突出贡献的公司的空白，成为潍坊创新提升“三个模式”、加快建设国家农业开放发展综合试验区的重要支撑。
伊利10万头奶牛项目布局全面完成，目前临朐、滨海、寿光项目已建成投用，存栏奶牛13052头。预计到2023年底，这一体系将达到10万头养殖规模，带动1万人就业。届时，乳制品加工年产值将达到100亿元，拉动奶牛养殖、饲草种植、冷链物流、包装印刷、广告商务等一系列产业，全产业链将达到300亿元规模。
新希望六和年出栏300万头生猪项目已建成现代化生猪养殖场5个， 仙坛1亿只白羽肉鸡全产业链项目进展顺利，一期项目即将投产。
龙大50万头生猪全产业链项目、民和白羽肉鸡加工项目、大北农20万头生猪项目等均已建成投产。
这些“亿”级、“百万”级大项目在落地过程中，不断催生新的项目和连锁发展机遇，吸引更多产业链上下游企业投资参与，通过扩能改造持续不断的发展壮大，农产品加工业发展的优势逐步凸显。
同时，市财政每年安排1000万元对发展农业“新六产”的农产品加工有突出贡献的公司贷款给予贴息补助，目前共支持了123家企业。并通过优势特色产业集群、现代农业产园、农业产业强镇等建设，支持农业有突出贡献的公司参与产业项目建设，通过承担财政奖励项目发展壮大，为当地农业企业发展争取资金和资源支持。“比如，2020-2022年度实施的山东寿光蔬菜优势特色产业集群项目，吸引了54家农业龙头公司参与建设，共获得中央财政奖励资金1.8亿元。”潍坊市农业农村局产业发展与规划科科长曹生民告诉记者。
以有突出贡献的公司带动农业产业化、以农业产业化引领农业现代化，潍坊正在形成现代农业发展的良好格局。
